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番薯(红薯)
编号:22990
自制红薯煎饼
http://www.100md.com
2013年1月15日
现代保健报
2013.01.15
将红薯洗净去皮、切成大块,入锅蒸20分钟;红薯捣碎,做成薯泥;把糯米粉和薯泥混合加水调匀,根据个人口味加些白糖。面团反复揉至表面光滑,就可分成大小均匀的面剂子。用擀面杖擀圆再按扁,拍上一层黑芝麻;将锅底抹层油,把面饼放进去,盖上锅盖,煎至微黄,再翻面煎熟即可。王永兰
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